كنجكاوي و تحقيق در مورد اشيا
اين كه اشيا از چه چيزي ساخته شدهاند و چه
تغييراتي در آنها رخ ميدهد موضوع علم شيمي
است.
به اطراف خود نگاه كنيد. همه
چيزهايي كه ميبينيد و حتي چيزهايي كه
نميبينيد موضوع بحث در علم شيمي است.
هوايي را كه تنفس ميكنيد
مخلوطي از مواد شيميايي است. فرايند تنفس نيز
يك واكنش شيميايي است. همه غذاهايي كه
ميخوريد مواد شيميايي هستند و روشي كه بدنتان
از آن براي تبديل غذا به ذراتي در ماهيچهها و
استخوانها و اعصاب و سلولهاي مغزي استفاده
ميكند در حقيقت از فرايندهاي حساس شيميايي هستند.
لباسي كه ميپوشيد، كتابهايي
كه ميخوانيد، داروهايي كه مصرف ميكنيد وحتي
خانهاي كه در آن زندگي ميكنيد همه و همه
مواد شيميايي هستند كه به روشهاي شيميايي
تهيه ميشوند. حتي ماشيني كه سوار آن ميشويد،
فلزي كه ماشين از آن ساخته شده است، لاستيكي
كه با آن حركت ميكند و گازي باعث حركت آن
ميشود.
خود طبيعت نيز يك آزمايشگاه بزرگ شيميايي است.
هر چيزي در طبيعت در حال تغيير و تبديل
شيميايي است. در روي زمين، گياهان و حيوانات
بزرگ ميشوند، ميميرند و از بين ميروند.
صخرهها و سنگها با تاثير آب و هوا فرسايش
يافته و ميشكنند. در عالم، ستارگان جديدي
تشكيل مييابند يا از بين ميروند. خورشيدي كه
به ما گرما و حرارت و انرژي ميبخشد تابش و
فروزندگي خود را كه ساليان درازي است آن را
دارد، از طريق فرايندهاي شيميايي ايجاد ميكند
و هنوز كه بيليونها سال از آغاز تابش آن
ميگذرد، همچنان نوراني و پرفروغ است. ...
رابرت رنت
Robert Rent
ترجمه امیر ميرزانژاد
گزيدهاي از مقدمه كتاب طلايي
آزمايشهاي شيميايي
|
